Rujak Mangga Inak Ipah, Jajanan Sederhana yang Diburu Berbagai Kalangan di Lombok Barat

HALODESA.ID, LOMBOK BARAT — Di tengah ramainya aktivitas warga di Desa Gelogor, Kecamatan Kediri, Kabupaten Lombok Barat, sebuah lapak sederhana milik Inak Ipah justru menjadi salah satu tempat yang banyak diburu para pencinta kuliner.

Rujak mangga muda racikan Inak Ipah dikenal memiliki cita rasa khas yang menggugah selera. Perpaduan mangga muda dengan bumbu khas membuat jajanan sederhana ini diminati berbagai kalangan, bahkan pembelinya datang dari kalangan pegawai Pemerintah Kabupaten Lombok Barat.

Tak sekadar menjadi jajanan pelepas lapar dan dahaga, rujak mangga Inak Ipah juga membuat sejumlah pelanggan rela menyempatkan diri datang saat jam istirahat kerja.

Salah satunya adalah Rian, seorang pegawai Pemerintah Kabupaten Lombok Barat. Ia mengaku sengaja mampir setelah mendapatkan rekomendasi dari rekannya.

“Saya pegawai Pemda Lombok Barat. Dikasih tahu teman kalau di sini ada yang jual rujak yang enak dan bener. Setelah saya coba, ternyata memang enak,” ungkap Rian.

Dua Varian Rujak, Mangga Muda Jadi Primadona

Dalam sehari, Inak Ipah menyediakan dua pilihan rujak bagi para pelanggannya, yakni rujak terasi dan rujak gula.

Dari berbagai pilihan tersebut, rujak mangga muda menjadi menu yang paling banyak diminati. Tingginya permintaan pelanggan membuat Inak Ipah mampu menghabiskan sekitar 4 hingga 5 kilogram mangga muda setiap harinya.

“Sehari saya menghabiskan mangga muda sebanyak 4 sampai 5 kilogram,” tutur Inak Ipah.

Cita rasa mangga muda yang segar berpadu dengan racikan bumbu khas menjadi salah satu alasan mengapa jajanan ini terus dicari pelanggan.

Tidak Hanya Rujak Mangga

Selain rujak mangga yang menjadi menu andalan, lapak Inak Ipah juga menyediakan sejumlah makanan dan minuman lainnya.

Pelanggan dapat menikmati berbagai jajanan khas seperti pecel lontong, pelecing, hingga es cendol.

Meski demikian, rujak mangga muda tetap menjadi primadona dan menjadi menu yang paling banyak diburu oleh para pelanggan yang datang.

Lapak Sederhana, Rasa yang Dicari Banyak Orang

Usaha kuliner tersebut telah dijalankan Inak Ipah dari tahun ke tahun. Lapaknya mulai buka sekitar pukul 10.00 WITA hingga malam hari.

Dari sebuah tempat yang sederhana, Inak Ipah membuktikan bahwa untuk menarik pelanggan tidak selalu membutuhkan tempat yang mewah.

Cita rasa, kualitas, dan konsistensi menjadi kekuatan utama yang membuat rujak mangga racikannya tetap dicari oleh berbagai kalangan.

Bagi warga Lombok Barat dan pencinta kuliner lokal, rujak mangga Inak Ipah menjadi salah satu pilihan jajanan yang layak dicoba ketika berada di kawasan Desa Gelogor, Kecamatan Kediri.

Jajanan sederhana yang diracik dengan cita rasa khas ini juga menjadi bukti bahwa kuliner lokal memiliki potensi besar untuk terus berkembang dan menjadi bagian dari daya tarik daerah.

HaloDesa.id akan terus menghadirkan cerita-cerita menarik tentang kuliner, UMKM, desa, dan potensi lokal dari berbagai daerah di Indonesia.