Desa Bilebante Jadi Ruang Belajar Kuliner Khas Lombok, Siswa Diajak dari Kebun hingga Dapur

LOMBOK TENGAH, HALODESA.ID – Desa Wisata Hijau Bilebante, Kecamatan Pringgarata, Kabupaten Lombok Tengah, terus mengembangkan potensi desa melalui wisata berbasis edukasi dan kuliner.

Terbaru, kawasan Pasar Tematik Desa Wisata Bilebante dimanfaatkan sebagai ruang pembelajaran bagi pelajar untuk mengenal langsung berbagai bahan pangan, tanaman herbal hingga kuliner tradisional khas Lombok.

Melalui konsep edukasi agro-gastronomi, para siswa tidak hanya mendapatkan materi di dalam kelas, tetapi diajak mengenal lingkungan secara langsung. Mereka dapat melihat tanaman, memetik bahan pangan dari kebun, kemudian mengolahnya menjadi makanan khas Lombok.

Salah satu bagian yang menarik adalah kebun herbal. Di lokasi tersebut, siswa dapat mengenal berbagai tanaman seperti jahe merah, kunyit, serai, secang dan lengkuas yang selama ini banyak dimanfaatkan masyarakat dalam kehidupan sehari-hari.

Kegiatan kemudian dilanjutkan dengan praktik memasak. Salah satu kuliner yang dipraktikkan adalah pelecing, dengan kangkung yang dipetik langsung dari kebun sebelum diolah menjadi hidangan.

Tidak hanya belajar memasak, peserta juga diperkenalkan dengan sejarah dan filosofi di balik kuliner tradisional Lombok, seperti pelecing, ares, ebatan hingga ayam merangkat.

Wisata Sekaligus Edukasi

Konsep yang dikembangkan Desa Wisata Bilebante membuat aktivitas wisata tidak hanya berorientasi pada rekreasi. Pengunjung juga mendapatkan pengalaman untuk memahami hubungan antara lingkungan, bahan pangan, proses pengolahan makanan dan budaya masyarakat setempat.

Program edukasi tersebut dapat diikuti berbagai jenjang pendidikan, mulai dari TK, SD, SMP hingga SMA. Pengelola juga telah menjalin kerja sama praktik kerja lapangan dengan sejumlah SMK.

Kawasan Desa Wisata Bilebante sendiri memiliki berbagai atraksi, termasuk kebun herbal, kuliner tepi sawah, pasar tematik, aktivitas bersepeda, camping ground dan sejumlah kegiatan wisata berbasis lingkungan. Data Jadesta Kementerian Pariwisata mencatat Bilebante sebagai desa wisata kategori maju.

Raih Predikat Desa Terbaik di NTB

Pengembangan potensi wisata dan pemberdayaan masyarakat menjadi bagian dari perjalanan Desa Bilebante. Pada 2026, Desa Wisata Hijau Bilebante berhasil meraih Juara I Penjaringan Desa Berprestasi Tingkat Provinsi NTB dengan nilai 93,83.

Capaian tersebut ditetapkan melalui Keputusan Gubernur NTB Nomor 100.3.3.1-320 Tahun 2026. Bilebante kemudian menjadi wakil NTB untuk mengikuti ajang desa berprestasi di tingkat regional/nasional.

Dengan menggabungkan potensi pertanian, kuliner, wisata, edukasi dan pemberdayaan masyarakat, Desa Bilebante menunjukkan bagaimana potensi lokal dapat dikembangkan menjadi pengalaman wisata sekaligus sarana pembelajaran.

Bagi wisatawan maupun sekolah yang ingin mengenal lebih dekat kehidupan pedesaan dan kuliner khas Lombok, Desa Wisata Hijau Bilebante menjadi salah satu destinasi yang menawarkan pengalaman langsung dari kebun hingga meja makan.

Sumber: Lombok Post, Desa Nusantara, Jadesta Kementerian Pariwisata dan ANTARA.